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Vous ne le savez peut-être pas, mais les fraises sont un véritable super aliment. Elles regorgent de vitamine C, de potassium, de polyphénols et d’autres antioxydants bénéfiques. Manger des fraises peut aider à diminuer le risque de développer certains cancers et à protéger contre les maladies neurodégénératives.
Mais comment choisir de bonnes fraises ? Pour ne plus être déçu lors de l’achat, un vendeur de fruits et légumes, que le site Le Journal des Femmes a relayé, a dévoilé une méthode simple et efficace pour identifier instantanément les fraises les plus délicieuses. Avec ce conseil pratique, vous serez désormais en mesure de sélectionner les meilleures !
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Les vertus incroyables des fraises
Le printemps apporte avec lui une quantité indescriptible de merveilles : parfums, saveurs intenses, couleurs vives et une abondance de fruits délicieux. Les fraises sont certainement l’un des fruits les plus appréciés de cette saison. Leur saveur sucrée et leur consistance fraîche et agréable en font un aliment de choix, même pour les plus petits.
Les fraises sont une véritable panacée pour l’organisme, de vraies alliées pour la santé. Riches en vitamine C, en fibres, en potassium et en acide folique, elles apportent, en effet, de nombreux bienfaits à notre organisme. Elles jouent un rôle important dans la prévention des maladies cardiaques et renforcent le système immunitaire. De plus, grâce à leurs propriétés anti-constipation, elles favorisent un transit intestinal régulier.
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Mais ce n’est pas tout ! Les fraises sont également précieuses pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Car, leurs antioxydants stimulent la production d’adiponectine, une hormone qui accélère le métabolisme et aide à contrôler l’appétit. Leur capacité à stabiliser la glycémie en fait aussi un partenaire essentiel dans la prévention du diabète.
Sur le plan esthétique, les fraises offrent aussi de nombreux avantages : elles aident à lutter contre les rides et la rétention d’eau. La vitamine C qu’elles contiennent stimule la production de collagène. Ce qui contribue alors à préserver une peau saine et à réduire l’apparition de imperfections, y compris la cellulite.
Enfin, leur contenu en xylitol aide à préserver votre sourire en empêchant la formation de plaque dentaire. Et voici une petite astuce : en frottant une fraise sur vos dents, vous pouvez obtenir un sourire plus blanc en quelques jours seulement !
Bien faire la différence entre chaque variété
Il est important de connaître les différentes variétés de fraises pour faire un bon choix. En effet, toutes les fraises ne se ressemblent pas. Certaines sont plus douces, d’autres plus acidulées. Comme l’indique Marmiton, chaque variété a donc ses caractéristiques.
Par exemple, la Gariguette est l’une des premières à mûrir au printemps. Elle est appréciée pour son goût sucré, acidulé et très parfumé. Elle est, en général, la préférée de beaucoup.
Une autre variété, moins connue, mais tout aussi intéressante est la fraise Anaïs. Il s’agit d’une variété remontante, plus récente. Les fraises Anaïs ont une chair juteuse et très sucrée. Son prix est un peu plus élevé, et sa saison est plus courte. Mais elle mérite le détour !
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Savez-vous qu’il existe aussi des fraises blanches ? Mais, elles sont plus rares sur les étals. Elles ont une saveur surprenante, rappelant l’ananas. Les blanches sont moins douces que les rouges. Leur originalité en fait un bon choix pour varier les plaisirs, même si elles sont plus difficiles à trouver.
Une astuce d’un primeur pour dénicher les fraises les plus sucrées
Vous vous demandez comment repérer des fraises bien sucrées sans avoir à les goûter ? Le Journal des Femmes a consulté un primeur des Hauts-de-Seine, et sa méthode, à la fois simple et efficace, mérite le détour.
Selon lui, il suffit d’observer les petits grains qui recouvrent la surface de la fraise : plus ils sont nombreux, plus le fruit regorgera de sucre. Ce détail visuel, souvent ignoré, peut faire toute la différence dans votre choix.
Source : Le Journal des Femmes
Crédit photo © DivertissonsNous
