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À mesure que le thermomètre grimpe, rares sont ceux qui résistent à l’appel d’une bonne glace. Sur les étals des supermarchés, les options foisonnent, mais toutes ne se valent pas du point de vue nutritionnel. L’application Yuka, qui décode l’étiquette des produits du quotidien, a récemment distingué une glace jugée fruitée, légère et bien différente des autres alternatives industrielles.
Les critères d’analyse de Yuka pour les glaces de supermarché
Le choix d’une glace de supermarché ne se limite plus simplement aux goûts et au plaisir sucré qu’elle procure. La composition entre en jeu : teneur en sucres, additifs, qualité des ingrédients, calories. Yuka, largement plébiscitée par les consommateurs avisés, base ses évaluations sur ces différents points afin de guider vers un choix éclairé.
Dans son classement récent, Yuka compare diverses références disponibles à grande échelle, privilégiant celles respectueuses de la santé tout en conservant le plaisir gustatif. L’appli attribue ainsi une note globale qui combine les apports nutritionnels avec la présence ou l’absence de certains additifs déconseillés.
- Proportion de fruits réels dans la recette
- Quantité de sucre ajouté
- Présence d’additifs ou colorants artificiels
- Teneur calorique par portion
- Qualité des matières premières utilisées
Quelle est la glace la mieux notée par Yuka ?
Au sommet du palmarès dressé récemment, une référence ressort distinctement : il s’agit d’une glace à base de fruits, présentée comme légère et rafraîchissante. Sa spécificité ? Elle s’appuie sur une formule simple, sans excès de sucre ni additif douteux, ce qui lui offre un positionnement avantageux pour ceux surveillant leur alimentation.
La sélection de Yuka met en avant cette alternative non seulement pour sa composition mais également pour sa réelle présence de morceaux ou pulpe de fruits rouges. Ainsi, le consommateur bénéficie d’un dessert glacé aussi savoureux que compatible avec une recherche d’aliments plus sains.
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Une différence marquée face aux autres glaces industrielles
Lorsque l’on compare avec d’autres crèmes glacées traditionnelles vendues en grandes surfaces, les disparités se révèlent rapidement. Plusieurs marques intègrent dans leurs recettes des stabilisants ou arômes artificiels, parfois en quantité non négligeable. D’autres misent surtout sur la texture crémeuse via un apport accru de graisses laitières et d’édulcorants.
En revanche, la glace distinguée par Yuka s’affranchit de nombreux composants potentiellement controversés. Elle séduit notamment grâce à un score élevé, dû en partie à un process de fabrication moins transformé et à des listes d’ingrédients courtes et compréhensibles même pour les jeunes consommateurs. Pour les amateurs de praticité estivale, il existe aussi des appareils innovants comme la machine à glaçons Lidl particulièrement efficace pour produire des glaçons en quelques minutes, très utile lors des chaudes journées pour déguster ses desserts dans les meilleures conditions.
Quelles tendances en rayons pour les amateurs de desserts glacés ?
Malgré cet engouement pour la gourmandise fruitée et “light”, les vitrines frigorifiques des supermarchés abritent encore une majorité de produits très sucrés, contenant souvent des quantités importantes de crème, crème fraîche ou sirops divers. Cette dichotomie crée une offre large, permettant à chacun de trouver chaussure à son pied, mais pousse désormais beaucoup de clients à scruter davantage l’étiquetage avant achat. Parmi les personnalités ayant influencé les habitudes de consommation récemment, l’actualité de Slimane illustre comment certaines prises de parole peuvent impacter la perception du public pour différents types de desserts ou de produits alimentaires.
Initiées par l’influence de plateformes comme Yuka, les marques développent progressivement des variantes plus naturelles. On assiste à une multiplication des mentions “sans colorants”, “faible teneur en sucre” ou “ingrédients naturels”, justifiée par l’évolution des attentes des consommateurs.
Comment choisir une glace saine en supermarché ?
Pour identifier une alternative équilibrée, certains réflexes peuvent faciliter la tâche. Au-delà du score fourni par une application spécialisée, il s’avère utile de lire attentivement la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Préférer des produits affichant une proportion élevée de fruits ou sans additifs chimiques aboutit la plupart du temps à une option plus recommandable.
Parmi les éléments à vérifier figure la provenance des ingrédients, la présence ou non de graisses saturées en excès, et la mention explicite du type de sucre employé. Une glace ayant bénéficié d’un bon score sur Yuka coche généralement ces cases.
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- Regarder le pourcentage de fruits par rapport au poids total
- Comparer les apports en sucres simples par portion
- Privilégier les étiquettes courtes, faciles à décrypter
- Écarter les produits dont le premier ingrédient n’est pas un aliment brut (lait, fruit…)
L’impact des classements Yuka dans les habitudes d’achat
Sur le terrain, ces distinctions impactent réellement les comportements. De plus en plus d’acheteurs prennent connaissance des notes délivrées par Yuka avant de remplir leur panier, cherchant à combiner plaisir et meilleure composition. Les fabricants doivent alors revoir certaines formules pour coller à ce nouvel engouement.
La notoriété acquise par l’application modifie aussi la façon dont les industriels communiquent autour de leurs produits, mettant davantage en avant les notes obtenues et les labels rassurants inscrits sur les emballages. Ce phénomène contribue à transformer progressivement le rayon glaces de supermarché, où des alternatives dites “plus clean” grappillent des parts de marché.
Un été sous le signe de la glace fruitée et responsable ?
La tendance des desserts glacés riches en vrais fruits et allégés en additifs devrait s’accentuer. En synchronisation avec la popularité de Yuka, les consommateurs expriment de plus en plus clairement leur souhait d’accéder à une offre variée mais transparente, valorisant saveur et légèreté plutôt que l’excès de sucre ou la surtransformation.
Aussi, l’apparition de nouvelles recettes inspirées par ces attentes incite les enseignes à repenser continuellement leur assortiment. Entre innovations constantes et retour à des ingrédients bruts, les glaces de supermarché entament un virage qualitatif, porté par la demande croissante de desserts bons pour tous.
Crédit photo © DivertissonsNous
Sources
- https://www.cosmopolitan.fr/disponible-en-supermarche-cette-glace-fruitee-et-legere-est-la-meilleure-de-toutes-selon-yuka,2132543.asp
