Canicule : que boire ou éviter de boire lorsque les températures grimpent ?

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Pourquoi la question des boissons est-elle cruciale pendant une canicule ?
Quelles boissons éviter pendant la canicule ?
Quels conseils pour optimiser son hydratation pendant la canicule ?
- Focus sur les populations fragiles
- Peut-on consommer des boissons énergisantes ou isotoniques pendant la canicule ?
Résumé des précautions à prendre lors d’une vague de chaleur
Sources

L’arrivée des premières grandes chaleurs, annoncées dès le début de l’été en France, pousse chacun à s’interroger sur les bons gestes à adopter pour rester hydraté. Pourtant, toutes les boissons ne se valent pas face à la canicule. Loin des idées reçues, certains breuvages fréquemment consommés en période estivale pourraient accentuer le risque de déshydratation. Tour d’horizon des conseils et pièges à éviter lorsque le thermomètre s’affole.

Pourquoi la question des boissons est-elle cruciale pendant une canicule ?

Lorsque la température grimpe, le corps perd plus facilement de l’eau par la transpiration. Ce phénomène naturel favorise le refroidissement de l’organisme mais il augmente également la nécessité de compenser ces pertes, surtout lors d’efforts physiques ou lors de déplacements sous le soleil. À température élevée, un adulte peut perdre jusqu’à plusieurs litres d’eau en quelques heures.

Le choix des liquides consommés influe fortement sur la capacité du corps à maintenir son équilibre hydrique. Certaines boissons, en apparence rafraîchissantes, peuvent avoir des effets contraires et favoriser davantage la déshydratation. Adopter les bons réflexes devient donc essentiel pour préserver sa santé, notamment chez les personnes âgées ou les enfants particulièrement vulnérables.

Quelles boissons éviter pendant la canicule ?

De nombreux messages circulent sur les réseaux sociaux lorsqu’une vague de chaleur débute. Pourtant, tous ne s’appuient pas sur des fondements scientifiques solides. Plusieurs catégories de boissons à éviter sont régulièrement pointées du doigt par les professionnels de la nutrition et les autorités sanitaires durant ces épisodes de fortes chaleurs.

Les sodas et jus sucrés : faux amis de l’été

Les sodas, limonades et autres boissons gazeuses sucrées séduisent souvent par leur fraîcheur et leur goût acidulé. Mais ces boissons sucrées contiennent en général une quantité importante de sucre, qui stimule la sensation de soif plutôt que de l’atténuer. Le corps a alors tendance à réclamer plus de liquide sans recevoir une hydratation optimale.

La présence d’additifs ou d’acidifiants dans ces boissons peut aussi agresser la muqueuse digestive en cas de forte consommation et perturber la digestion. Les cocktails à base de jus industriels, eux aussi très sucrés, n’apportent aucun réel avantage en matière de réhydratation efficace en pleine chaleur.

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Le café et le thé fort : vigilance sur la caféine pendant la canicule

Beaucoup conservent leur habitude de consommation de café ou de thé même quand le mercure explose. Or, ces deux boissons contenant de la caféine sont connues pour leurs propriétés diurétiques. En grande quantité, la caféine accélère l’élimination urinaire et amplifie la perte en eau, ce qui va à l’encontre de l’objectif recherché durant une canicule.

Boire occasionnellement une tasse de thé léger ou de café dilué reste permis, mais il est recommandé de modérer sa consommation et de privilégier des alternatives non excitantes pour ne pas accentuer le phénomène de déshydratation.

Les alcools : risques accrus pour l’organisme

Les apéritifs, bières fraîches et verres de vin blanc sont parfois associés aux retrouvailles estivales. Pourtant, l’alcool possède un effet déshydratant marqué. Il agit comme un diurétique puissant, forçant l’organisme à éliminer davantage de liquide par les reins. Ce processus peut entraîner des malaises, une baisse de tension artérielle ou des coups de chaleur si la compensation hydrique n’est pas suffisante.

Limiter les apéritifs alcoolisés, surtout pendant les heures les plus chaudes, représente un geste prudent. Mieux vaut réserver la consommation d’alcool à de petites quantités et toujours prévoir un grand verre d’eau pour accompagner chaque verre servi.

Privilégier l’eau plate ou légèrement minéralisée.
Éviter certaines boissons comme le soda, les jus sucrés, les boissons énergisantes et l’alcool.
Consommer des tisanes fraîches, infusions légères ou eaux enrichies de rondelles de fruits.
Alterner entre eau pure et aliments riches en eau (pastèque, concombre).

Quels conseils pour optimiser son hydratation pendant la canicule ?

Adopter de bonnes habitudes contribue à prévenir tout incident lié au manque d’eau. Boire avant la sensation de soif demeure la règle numéro un, car celle-ci apparaît tardivement, souvent lorsque la déshydratation commence. Penser à emporter systématiquement une gourde d’eau lors des déplacements permet d’éviter bien des désagréments en ville ou à la campagne.

Par ailleurs, ajuster la température de l’eau n’a pas d’effet magique : inutile de boire glacé ou brûlant. Une eau à température ambiante sera absorbée plus facilement par l’organisme. Pour varier les plaisirs, ajouter quelques feuilles de menthe, des zestes d’agrumes ou du concombre dans sa carafe offre une alternative désaltérante, peu sucrée et colorée.

Focus sur les populations fragiles

Les enfants et les seniors constituent des groupes à surveiller de près en période de canicule. Leur ressenti de la soif est moins fiable, alors qu’ils subissent davantage les variations thermiques. Pour ces publics, proposer régulièrement de petites quantités d’eau, instaurer des “pauses hydratation” et bannir les boissons risquées favorisent une prévention efficace.

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Dans les structures accueillant des personnes vulnérables, adapter les repas avec des soupes froides, smoothies sans sucre ajouté ou compotes permet d’augmenter la part d’eau ingérée au quotidien sans effort supplémentaire.

Peut-on consommer des boissons énergisantes ou isotoniques pendant la canicule ?

Les boissons énergisantes sont déconseillées lors des pics de chaleur, car elles contiennent souvent de la caféine, du sucre ou des substances stimulantes. Elles présentent peu d’intérêt voire des inconvénients notables pour l’équilibre hydrique, en dehors de contextes prolongés d’activité physique intense supervisée médicalement.

Quant aux boissons isotoniques, réservées initialement à la pratique sportive, elles peuvent convenir en cas d’effort prolongé, mais elles ne doivent pas remplacer l’eau au quotidien. Leur composition riche en minéraux vise un usage ponctuel, sous réserve d’un besoin identifié en sels minéraux après une transpiration abondante.

Résumé des précautions à prendre lors d’une vague de chaleur

L’attention portée au choix des boissons constitue un levier important pour affronter sereinement la canicule. Écarter les boissons trop sucrées, alcoolisées ou riches en caféine contribue à préserver le bon fonctionnement du corps. Boire régulièrement une eau simple et adaptée suffit, complété par une alimentation riche en végétaux aqueux, pour limiter efficacement les risques liés aux fortes chaleurs.

Des gestes simples, adaptés et reproductibles, garantissent à chacun de traverser l’épisode caniculaire tout en gardant forme et sérénité, dans le respect des rythmes imposés par l’été.