Lidl relance une sauteuse en fonte façon cocotte de mamie à 29 €, idéale pour les plats des fêtes

À l’approche des grandes tablées, Lidl remet en lumière une sauteuse en fonte façon cocotte. Le timing parle aux cuisiniers pressés qui veulent du goût, de la chaleur régulière et des plats qui rassemblent.

Le retour de la fonte pour les repas de saison

La fonte garde la chaleur, puis la diffuse sans à-coups. Ainsi, les viandes dorent mieux et les sauces nappent plus finement. De plus, la cuisson reste stable quand on baisse le feu. Les plats mijotés gagnent alors en moelleux et en saveurs.

La cocotte plate gagne aussi en praticité au quotidien. En effet, son format facilite les poêlées généreuses et les cuissons au four. Chez Lidl, l’objet veut conjuguer authenticité et usage simple. Par conséquent, on vise des recettes familiales sans stress, du gratin au sauté.

Fiche pratique: matière, chaleur et entretien

Le diamètre de 30 cm convient aux repas à partager. La compatibilité couvre tous les feux, dont l’induction. Aussi, le passage au four grimpe jusqu’à 240 °C. Le couvercle à picots crée un système goutte à goutte qui arrose naturellement.

« On cuisine mieux avec des ustensiles qui rassurent, surtout pour les fêtes. »

La fonte est émaillée pour limiter l’adhérence. Ainsi, l’entretien se fait à l’eau tiède et avec une éponge douce. En revanche, on évite les chocs thermiques pour préserver l’émail. Un léger préchauffage, puis une fine pellicule d’huile, aident beaucoup.

Le tarif annoncé reste contenu, avec 29,99 € pour l’ensemble. Chez Lidl, ce prix attire ceux qui veulent une base fiable sans se ruiner. Pourtant, la fonte pèse son poids, il faut le garder en tête. Par conséquent, on privilégie des prises sûres avec des maniques.

Diamètre généreux de 30 cm pour 4 à 6 convives
Compatibilité tous feux, y compris induction
Résistance au four jusqu’à 240 °C
Couvercle à picots pour arrosage continu
Revêtement émaillé facile à entretenir

Que cuisiner, et comment réussir la cuisson

Commencez par saisir à feu moyen-vif, puis baissez pour mijoter. Ainsi, un bœuf aux oignons reste tendre sans accrocher. La sauteuse signée par l’enseigne Lidl s’adapte aux sauces courtes et aux jus réduits. Ensuite, un passage au four finit joliment la cuisson.

Les légumes racines caramélisent bien avec un couvercle partiellement entrouvert. De plus, un fond de bouillon évite toute sécheresse. Ajoutez les herbes en fin de parcours pour préserver leurs arômes. En revanche, salez prudemment si la sauce réduit beaucoup.

SilverCrest — Sauteuse en fonte façon cocotte, 30 cm.
Compatibilité tous feux dont induction, four jusqu’à 240 °C, revêtement en émail et système goutte à goutte avec picots. Prix public indicatif : 29,99 €.

Rapport qualité-prix et alternatives

Comparée à l’aluminium, la fonte tient mieux la chaleur dans le temps. Ainsi, on garde une température stable même quand on ajoute des aliments froids. Chez Lidl, l’intérêt tient au prix plancher pour une vraie fonte émaillée. Néanmoins, le poids demande une prise à deux mains pour rester à l’aise.

L’acier inox offre une réponse plus vive, mais il monte parfois trop vite. En revanche, la fonte pardonne davantage les variations de feu. Par conséquent, les débutants y trouvent de la marge pour progresser. Le résultat reste gourmand sur des plats simples comme sur des pièces à mijoter.

Gestes sûrs et bons réflexes au quotidien

Préchauffez doucement, puis versez un filet d’huile avant d’ajouter les aliments. Ainsi, la surface se stabilise et limite l’adhérence. Chez Lidl, la poignée est large, mais une paire de maniques reste préférable. De plus, posez toujours l’ustensile sur un dessous résistant à la chaleur.

Pour le nettoyage, laissez tiédir avant de rincer. Ensuite, utilisez une éponge non abrasive et un peu de liquide vaisselle. Un trempage court aide à décoller les sucs caramélisés. En revanche, bannissez le lave-vaisselle pour préserver l’émail plus longtemps.

Séchez bien, puis graissez très légèrement l’intérieur avec un papier huilé. Ainsi, l’émail reste net et brillant au fil des usages. Cette habitude prolonge la vie de l’ustensile, sans effort. Par conséquent, votre cocotte plate restera prête pour de grands repas, y compris ceux repérés chez Lidl.