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Fini la roulette russe au rayon fruits. Une nouvelle machine de mesure de maturité arrive dans plusieurs supermarchés et intéresse déjà Leclerc, car elle promet des courses plus simples et moins de déceptions à la maison. Le principe est clair : aider les clients à choisir l’avocat qui leur convient, sans stress ni gaspillage.
Une machine qui prédit la maturité des avocats
Le concept est simple et rassurant : un capteur scanne un avocat et indique s’il est prêt à être dégusté. Selon les démonstrations publiques, le diagnostic apparaît en quelques secondes, avec un message clair. Les premières installations en Europe séduisent, car elles évitent les achats « à l’aveugle ». Des enseignes françaises suivent le dossier de près, dont Leclerc qui évalue l’intérêt pour ses magasins.
La technologie s’appuie sur la spectroscopie et un modèle d’IA entraîné sur des milliers de profils de fruits. Elle mesure des signaux internes, puis estime la maturité et la fenêtre de consommation. Ainsi, le client obtient une recommandation simple : « mûr aujourd’hui » ou « prêt dans quelques jours ». De plus, la machine aide à orienter le choix selon l’usage prévu.
Plusieurs pilotes en magasin montrent un engouement réel, surtout sur les heures de pointe. Les familles veulent gagner du temps, tandis que les cuisiniers du soir préfèrent un fruit bon dès maintenant. En France, des tests ciblés sont évoqués pour préparer un déploiement. Leclerc y voit un levier pour améliorer la satisfaction client au rayon fruits et légumes.
« Je n’ai plus peur d’acheter un avocat dur comme la pierre, je sais à quoi m’attendre. »
Comment cela fonctionne en magasin
Le parcours client reste naturel. On pose l’avocat, l’écran affiche le verdict, puis on choisit le bon panier. Ainsi, chacun décide : consommer le jour même ou prévoir un guacamole J+2. En revanche, le geste reste doux : pas besoin d’appuyer ni de « palper » tous les fruits.
À lireLeclerc et Aldi rappellent des gaufres pour fragments de plastiqueCette expérience rassure, surtout quand le prix monte. Un étudiant cuisine ce soir ? Il prendra un fruit « prêt ». Une famille prévoit un brunch dimanche ? Elle choisira un lot pour la fin de semaine. Leclerc pourrait utiliser ces scénarios pour guider les rayons et les étiquettes.
- Repérage rapide des avocats selon l’usage.
- Moins de retours et d’insatisfaction à la maison.
- Scénarios adaptés aux rayons Leclerc, du quotidien aux fêtes.
- Geste simple, sans abîmer les fruits.
- Signalétique claire pour gagner du temps.
Les équipes en magasin y trouvent aussi un gain opérationnel. Elles priorisent la mise en avant des fruits prêts à consommer. Ainsi, le rayon tourne mieux et les pertes diminuent. Par conséquent, l’expérience globale s’améliore pour tous.
Impact sur le gaspillage et la chaîne d’approvisionnement
Le gaspillage alimentaire se niche souvent dans les fruits mal choisis au départ. La mesure de maturité peut casser ce cycle, car elle remet la bonne information au bon moment. De plus, elle aligne le stock avec l’usage réel des clients. Les responsables de rayon gagnent une donnée concrète pour ajuster l’offre du jour.
One Third — Avocado scanner donne une estimation de maturité en temps réel, sans couper le fruit. Le client gagne en confiance, la vente se fait au bon moment, et le rayon reste net.
En amont, la même approche offre un suivi de qualité dès l’entrepôt. Les équipes logistiques savent quels lots envoyer en priorité vers les magasins. Ainsi, on réduit les écarts de qualité entre arrivage et étalage. En bref, toute la chaîne y gagne en précision.
Côté producteurs, la machine valorise mieux le travail sur la cueillette et la variété. Les distributeurs, eux, peuvent construire des assortiments plus lisibles. Par conséquent, l’enseigne renforce la promesse d’un rayon fiable et transparent. Leclerc peut s’appuyer sur ces bénéfices pour consolider sa relation avec les clients réguliers.
Prix, accessibilité et questions pratiques
La question du coût revient souvent, et c’est normal. La machine n’ajoute pas de surcoût au passage en caisse : elle informe, elle ne facture pas. En revanche, des enseignes choisissent parfois de segmenter le rayon par maturité, sans changer le prix. Ainsi, on achète mieux, au même tarif.
La précision dépend de la calibration locale et de la saison. Les essais publics affichent des résultats jugés fiables par les clients, malgré quelques cas limites. Aussi, un affichage pédagogique aide à interpréter le verdict. Leclerc pourrait compléter l’outil par des conseils simples à proximité du stand.
Ce que les clients peuvent attendre dans les prochains mois
Les déploiements se font par étapes, magasin par magasin. Des tests apparaissent, puis l’enseigne généralise si les résultats suivent. Ainsi, la machine peut arriver d’abord dans quelques points stratégiques. Leclerc pourrait cibler ses hypermarchés à fort trafic avant d’élargir.
Sans machine près de chez vous, quelques astuces restent utiles. Choisissez un fruit lourd pour sa taille, et regardez la couleur du pédoncule. Aussi, conservez les avocats à température ambiante, puis passez au frais une fois mûrs. Le repère simple : la chair cède légèrement sous une pression douce.
À lireE.Leclerc: jusqu’à -41% sur 3 bons plans électroménagers spécial cuisine à saisir en ce momentSi votre magasin s’équipe, prenez deux minutes pour tester le service. Vous gagnerez en confiance, surtout pour un repas important. De plus, un retour au chef de rayon aide à améliorer l’usage au quotidien. Leclerc encourage souvent ce type d’échange quand une innovation arrive en rayon.
Les équipes terrain ajusteront la signalétique selon les retours. L’objectif reste le même : moins de gaspillage et des paniers plus réussis. Ainsi, chacun choisit un avocat adapté à son moment de vie. Leclerc pourra alors mesurer l’impact sur la satisfaction client, semaine après semaine.
Crédit photo © DivertissonsNous
