Pâtes et gnocchis: 60 Millions de consommateurs épingle 6 marques inquiétantes en France

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Gnocchis et pâtes prêtes : ce que révèle l’enquête
- Quels critères importent vraiment pour des pâtes et gnocchis
Les 6 références pointées par 60 Millions de consommateurs
- Origine, promesses et réalité pour les pâtes prêtes
Mieux choisir et cuisiner ses pâtes et gnocchis

Face aux rayons bien remplis, on hésite souvent entre pâtes et gnocchis prêts à poêler. Selon 60 Millions de consommateurs, certaines références posent question. Ainsi, faisons le tri pour cuisiner plus serein.

Gnocchis et pâtes prêtes : ce que révèle l’enquête

Le magazine a passé au crible des produits populaires. Selon ses tests, 6 références ressortent comme préoccupantes. Les critères portent sur la composition, le sel et la qualité. De plus, l’équilibre nutritionnel n’est pas toujours au rendez-vous pour des pâtes du quotidien.

Lustucru — Gnocchis à poêler mozzarella-tomate (Gnocchis ; modèle : mozzarella-tomate) : recette très gourmande et bien croustillante à la poêle. Cependant, l’apport en fromage et en arômes peut vite peser dans une journée.

Ainsi, surveillez la portion et servez avec une salade verte. En bref, mieux vaut une cuisson douce et un assaisonnement léger.

Lustucru — Gnocchis à poêler cheddar-bacon (Gnocchis ; modèle : cheddar-bacon) : la promesse de saveurs intenses attire. Pourtant, la combinaison fromage-charcuterie peut faire grimper le sel et les calories.
Par conséquent, lisez l’étiquette et préférez une garniture de légumes. Aussi, évitez d’ajouter du sel à table.

« Lire les étiquettes reste le premier réflexe. »

Quels critères importent vraiment pour des pâtes et gnocchis

Regardez d’abord l’ordre des ingrédients : plus la liste d’ingrédients courte se lit facilement, mieux c’est. Ainsi, privilégiez les recettes simples et des matières grasses maîtrisées. En revanche, méfiez-vous des arômes et des “préparations fromagères” trop présentes. Ensuite, observez la teneur en sel par portion.

Le mode de cuisson compte aussi. A la poêle, la matière grasse peut s’accumuler, surtout si l’on ajoute du beurre. Par conséquent, dosez l’huile et complétez avec une sauce tomate maison. De plus, une portion raisonnable aide à garder des pâtes équilibrées.

Choisir des produits avec peu d’additifs
Comparer le sel pour 100 g
Accompagner d’un légume de saison
Privilégier l’huile d’olive dosée, pas le beurre
Servir une portion adaptée à l’appétit

Lustucru — Gnocchis à poêler mozzarella-pesto (Gnocchis ; modèle : mozzarella-pesto) : le basilic apporte un parfum agréable. Cependant, le pesto renforce parfois les graisses saturées et le sodium.
Aussi, pensez à la balance : plus de légumes, moins de fromage. Ensuite, limitez le fromage râpé ajouté.

Les 6 références pointées par 60 Millions de consommateurs

Le signal lancé par 60 Millions de consommateurs vise à alerter, pas à affoler. Ainsi, le message central reste le même : décryptez la composition et le profil nutritionnel. Pour des pâtes destinées à un repas rapide, la simplicité paie souvent. En bref, quelques choix malins suffisent à corriger le tir.

Monoprix — Gnocchis surgelés gorgonzola et épinards (Gnocchis surgelés ; modèle : gorgonzola et épinards) : l’association fromage-épinards parle aux amateurs. Pourtant, le gorgonzola peut alourdir la note en sel et en lipides.
Par conséquent, contrôlez la sauce et ajoutez des légumes vapeur. Ainsi, le plat gagne en fraîcheur sans perdre en goût.

Le rayon offre des formats variés, du frais aux surgelés. De plus, la stabilité à la cuisson change selon les recettes. Pour un résultat régulier, respectez le temps indiqué et remuez délicatement. Ainsi, vous profitez de pâtes moins grasses et bien dorées.

Monoprix — Gnocchis à poêler (Gnocchis à poêler) : cuisson facile et texture crousti-fondante recherchée. Cependant, la gourmandise peut masquer une teneur en sel élevée.
En bref, complétez avec une compotée de tomates maison. Aussi, goûtez avant d’assaisonner.

Origine, promesses et réalité pour les pâtes prêtes

Les emballages mettent souvent en avant des arguments rassurants. En revanche, l’origine des matières premières et la qualité réelle se lisent dans le tableau nutritionnel. Ainsi, comparez les valeurs pour 100 g, puis pour la portion servie. Pour des pâtes régulières au menu, ces repères font la différence.

Bonini — Gnocchis (Gnocchis) : un classique du rayon qui mise sur la texture. Cependant, l’intérêt varie selon le profil nutritionnel de la recette ciblée.
Aussi, cherchez une liste courte et peu d’additifs. Ensuite, mariez avec une poêlée de champignons.

Mieux choisir et cuisiner ses pâtes et gnocchis

Pensez au duo légumes + protéines légères pour structurer l’assiette. Ainsi, une portion mesurée et des légumes de saison équilibrent le repas. Par conséquent, la cuisson à la poêle doit rester maîtrisée. Pour des pâtes plus légères, évitez les sauces fromagères épaisses.

Lire et comparer devient un réflexe gagnant. De plus, un produit à la liste courte est souvent plus prévisible. En revanche, une recette longue en arômes et additifs mérite un temps d’arrêt. Pour des pâtes partagées en famille, cette vigilance reste simple et utile.

Dernier repère : adaptez la portion au contexte, semaine ou week-end. Ainsi, on garde le plaisir sans excès. Aussi, surveillez le prix au kilo et le coût par portion pour bien choisir. Pour des pâtes satisfaisantes, la transparence de l’étiquette reste votre meilleure alliée.